| Gabinete de Nutrición Caller

Hoy en día existe gran evidencia científica sobre la importancia que tienen unos buenos hábitos alimentarios en el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades. Gracias a los avances en investigación, se han podido conocer los distintos componentes de los alimentos y su papel en el organismo, lo que ha ayudado a establecer una serie de recomendaciones en cuanto a consumo de alimentos y nutrientes con el fin de planificar una dieta equilibrada y saludable.


Al hablar de dieta equilibrada no podemos referirnos a una sola forma ideal de alimentarse para todas las personas, ya que ésta tiene que tener en cuenta diversos aspectos. Una dieta equilibrada es aquella que incluye una gran variedad de alimentos en las cantidades adecuadas, adaptada a las características de cada persona (edad, sexo, situación fisiológica y práctica de actividad física) y que cubra los requerimientos de energía y nutrientes del organismo para mantener un buen estado nutritivo y de salud. En los últimos años ha surgido el término de dieta óptima, que además del concepto de dieta equilibrada tiene en cuenta otra serie de aspectos importantes. Para que una dieta pueda considerarse como óptima, tiene que reunir las siguientes características:


⦁    Equilibrada:  que aporte todos los nutrientes necesarios en cantidad suficiente y en las proporciones requeridas.
⦁    Saludable:  no basta con cubrir los requerimientos de nutrientes sino que se busca además que la dieta tenga efectos positivos para la salud a través de determinados compuestos que han demostrado presentar algún beneficio.
⦁    Agradable:  la alimentación tiene un importante papel psicológico y sociocultural. Ha de ser además apetecible, por lo que hay que cuidar los aspectos gastronómicos.
⦁    Económica:  adaptada a las posibilidades de cada persona para que pueda llevarse a cabo. Los mejores alimentos ni desde el punto de vista nutricional ni desde el de su aceptación son los más caros.
⦁    Segura:  a nivel higiénico, para evitar toxiinfecciones alimentarias.


Por estos  aspectos en nuestro gabinete de nutrición y dietética intentaremos realizar una consulta mas adpatada a sus necesidades, tanto sociales ,patológicas, psicológicas, deportivas; o en la situación personal  de cada persona. Realizando una dietas más personalizadas, no solo mirando si quiere adelgazar o engordar, si no miraremos todo lo que ha esa persona pueda causar, un estado animico  de inconformidad consigo mismo o rechazo o malestar tanto físico como mental.


También nos queremos centrar en la educación nutricional, para que nuestros pacientes aprendan a comer y lleguen a conseguir unos habitos alimetarios saludables y que no vuelvan a la consulta una vez se termine con su preparación.
Que hoy en día es lo más importante para lograr una buena salud,tanto de uno mismo como de las personas que lo rodean, evitando  multitud de enfermedades (obesidad, colesterol, problemas cardiacos…) que en la actualidad nos acechan .